全讯官网举行食品科学与工程专业带头人示范教学观摩活动

12月14日，为了促进全讯官网食品科学与工程专业建设，提升青年教师教学水平，全讯官网在1号教学楼3楼报告厅举行专业带头人示范教学观摩活动，由我校食品科学与工程专业带头人、国务院学位评定委员会学科评议组成员、西北农林科技大学博士生导师岳田利教授主讲《食品科学概论》示范课。本次示范教学观摩活动由全讯官网副院长程敏副教授主持。

岳田利教授从食品科学、技术、工程的概念出发，深入讲解了研究食品安全的科学内涵，分析了当前全球面临的食品安全挑战并结合自身的研究提出了相应对策。岳教授课件制作精美、思路开阔、观点新颖、富有感染力，整个授课过程条理清楚、层次分明，受到师生的一致好评。